juillet, 2019

• 25 juillet

  The Rio répond à nouveau

  

  Sète, ma ville de naissance … mais surtout une cité gastronomique qui donne le ton dans la région par sa culture et par son dynamisme en la matière. Aujourd’hui je vais te parler d’un nouveau lieu qui vient d’ouvrir et qui va encore un peu plus apporter positivement ma belle …

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• 21 juillet

  La pêche du jour

  

  Dans le cadre d’un interview que j’ai organisé pour le magasine Lokko, j’ai pu aller à la rencontre d’un pécheur historique de la ville de Sète, Pierre D’Acunto. Je te conseille vraiment d’aller visionner la vidéo, on y sent toute sa passion, sa vie, la pèche. Il nous parle aussi …

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• 17 juillet

  Mes 3 (ou 4) vins du mois de juillet 2019

  

  Avec mon déménagement et tout ce qui va autour, les travaux, le bricolage, la décoration, l’aménagement, l’administratif… je n’ai pas pu organiser de dégustation comme je le voulais. Le résultat a été cette rubrique, “Mes 3 vins du mois”, qui en a pâti. Je me rattrape aujourd’hui et, pour me …

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• 13 juillet

  Le Cru Lirac et sa balade gourmande

  

  Chaque année j’aime tester de nouvelles balades gourmandes vigneronnes, te parler tous les ans des Vignes Buissionières en Pic Saint Loup ça va vite devenir pénible pour toi, cher lecteur. L’année dernière, par exemple, je t’ai parlé d’une balade assez unique à Peyriac de mer, à l’ouest de la région, …

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• 8 juillet

  Alter Ego à Montpellier, Romain Salamone déploie ses ailes

  

  Où tu iras j’irai Si tu lis ce blog ou si tu me connais, tu sais que je suis un adepte de la cuisine de Romain Salamone depuis bientôt 10 ans, jour où j’ai posé mes fesses pour la première fois dans son restaurant, le Sensation à Lattes. A l’époque, …

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• 3 juillet

  Le Lillet-retto

  

  Depuis 1872 J’ai goûté cet apéritif il y a peu de temps finalement alors qu’il existe depuis bien avant ma naissance, mais vraiment bien bien bien avant ! 1872 tu imagines ! Cette année-là, tout se passe du côté de Podensac une petite bourgade des Graves non loin de Sauternes. …

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juin, 2019

• 27 juin

  L’Abricolive, Roussillon, Nîmes et Languedoc

  

  Voici ma 4ème et dernière recette de la saison pour ma chronique cuisine dans l’émission “Ensemble c’est mieux” sur France 3 Occitanie. J’en profite pour t’annoncer que je vais encore être présent à l’antenne à la rentrée en septembre. C’est pas cool ça ? Merci à Mickaël, Coline, Gilles et …

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• 23 juin

  Détente maximale à l’Oustau Camarguen

  

  Avec ma douce nous avons pu profiter d’une escapade en amoureux (sans le petit dernier) dans un établissement de la région, l’Oustau Camarguen. Situé à Port-Camargue (Grau-du-roi) il est tout simplement aux portes de la Camargue, on y reconnait facilement la faune et la flore typique de cette zone unique …

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• 19 juin

  La Pulpeuse ramène sa fraise

  

  La Pulpeuse Cette bouteille jaune au look volontairement rétro n’est ni plus ni moins qu’un nouveau produit made in Hérault, La Pulpeuse. Ce produit est une boisson alcoolisée (15°), sur une base d’alcool de marc de raisin, aux délicats arômes de citron jaune et de yuzu. Elle peut se déguster …

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• 14 juin

  Le Chat Gourmand, Thés et Félins

  

  Les chats, ma première passion avant la cuisine Si tu me connais depuis suffisamment longtemps, il y a un petit secret que tu dois connaitre, ce secret c’est d’avoir été un grand passionné de félins, les chats. Cette passion m’a même conduit à ouvrir, à l’époque ou internet n’en était …

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