bObStronomie – Ca se boit et ça se mange

Voici un restaurant dans lequel je suis allé il y a plusieurs mois, j’ai retrouvé les photos en fouillant dans mon téléphone. Honte à moi car j’avais passé un très bon repas et notamment ce délicieux saumon mariné au sésame et soja. Cette entrée est un pur bonheur avec ses …

Quand j’ai vu cette joue chez mon boucher, je n’ai pu y résister. C’est un morceau excellent pour une cuisson longue. J’ai voulu m’amuser un peu dans cette assiette en associant différentes choses et surtout les perles du japon. Pour 4 personnes – 1 kilo de joue de bœuf (ça …

C’était il y a déjà 2 mois. Oui, j’ai beaucoup de retard dans mes reportages, je suis même sévèrement à la bourre. Ca fait du bien de se remémorer cette belle journée avec mon ami Ludo. On a bien profité, un temps magnifique, un décor de rêve, un repas de …