bObStronomie – Ca se boit et ça se mange

Vous me croirez ou pas mais je n’avais jamais mangé au Mazérand, ce restaurant gastronomique réputé situé du coté de Lattes dans une très belle maison de maître. Cette erreur est réparée, j’y suis allé et je ne le regrette pas ! Le lieu est classe mais pas old scool, le service …

Suite à ma visite au salon du goût et des saveurs oubliées, j’ai ramené à ma maison quelques navets du Pardailhan. Bim bam, il faut que je les prépare ! J’ai des carottes, des courgettes, une terrine de foie gras, des petits pois surgelés et du riz à risotto. Bingo, c’est parti pour …

Si mon compte est bon 1728 bouteilles de vin de l’Hérault viennent d’être stockées 6 mètres sous terre dans l’œnothèque de Pierresvives à l’initiative de Mr André Vezinhet, Président du Conseil Général de l’Hérault. 1728 bouteilles ce sont 24 bouteilles de 72 domaines (une référence par domaine) sur un millésime …